Entrée
Crabe Beluga
Crabe crème légère, salade de lentilles beluga, bun tiède et condiment iodé
Plat
Dahlia de bar
Dessert
Poire flambée tonka
Meringue parfumée au tonka, Sorbet et confit poire vanille
Carte des vins
CHAMPAGNE
Laurent Perrier Brut
LE VIN BLANC
Sancerre le Rochoy
Domaine Laporte, Loire
LE VIN ROUGE
Mercurey « les Doués »
Domaine Philippe le Hardy
PARTENAIRES OFFICIELS
